Mėrkals, padažos īr skīsta a tėršta masė, katra skėrta pagardintė jiedō, sotektė anam maluonu kvapa, aruomata, ėšruoda, soltėngoma. Vėins puopolėrsniu mėrkalu Žemaitėjuo īr tuomatu mėrkals. Inds mėrkalō laikītė vadėnams mėrkalėnė.
